Ist euch bei einem Waldspaziergang im Frühling schon mal aufgefallen, dass es an einigen Ecken nach Knoblauch riecht? So erging es mir zumindest, als ich das letzte Wochenende einen schönen Waldspaziergang mit meinen Jungs gemacht habe. Mir war zu dem Zeitpunkt allerdings komplett unklar, dass Bärlauch vor allem im Wald wächst. Hätte ich das gewusst und mir vorher angeschaut, wie er in seiner natürlichen Umgebung ausschaut, hätte ich ihn mir…
Food
-
Leckeres und saftiges Brioche
Read moreDie französische Patisserie hat es mir ziemlich angetan. Ich habe mittlerweile auch herausgefunden, warum ich nie so gern gebacken habe. Ich brauche immer den gewissen Kick in der Küche. Die meisten Rezepte, die ich vorher gebacken habe, waren so simpel, dass ich am pfuschen war und wie beim kochen auch, pi mal Daumen mit den Zutaten umgegangen bin.Das geht in der klassischen Patisserie natürlich nicht. Hier kommt es auf den…
-
Veganes und proteinreiches Mango-Vanille Eis
Read moreWer denkt bei dem aktuellen Wetter und den Sonnenstrahlen nicht permanent an Eis? Also ich schon! Ich muss auch gestehen, dass ich mich die letzten Wochen ziemlich häufig mit Ben&Jerry’s vollgestopft habe. Das habe ich dann, aber auch schnell gesehen und auch wenn die meisten aktuell in Quarantäne denken „So what?!“ fühle ich mich mit ein paar Pfunden mehr, oftmals echt nicht wohl. Das liegt bei mir weder am Gewicht,…
-
Zitronenkuchen – der französische Klassiker!
Read moreWas ist nur los? Die Corona Zeit macht aus mir einen komplett neuen Menschen. Zumindest in der Küche hat sich so einiges verändert. Ihr kennt mich, backen war noch nie meine Leidenschaft! Das ist auch noch absolut harmlos ausgedrückt. So oft stand ich schon fluchend in der Küche, die Hände zugekleistert mit Teig und Mehl. So oft habe ich mir, nach missglückten Backaktionen geschworen – „Polly, das wars jetzt! Lass…