Die französische Patisserie hat es mir ziemlich angetan. Ich habe mittlerweile auch herausgefunden, warum ich nie so gern gebacken habe. Ich brauche immer den gewissen Kick in der Küche. Die meisten Rezepte, die ich vorher gebacken habe, waren so simpel, dass ich am pfuschen war und wie beim kochen auch, pi mal Daumen mit den Zutaten umgegangen bin.Das geht in der klassischen Patisserie natürlich nicht. Hier kommt es auf den…
